In den Seiten zu jeder Gemüsekultur findet ihr allgemeine Infos zum jeweiligen Gemüse, zu dessen Haltbarkeit und dessen Verwendung. Außerdem könnt ihr eure Lieblingsrezepte posten. Die Sammlung wird sich permanent im Laufe der Anbaujahre erweitern, sodass euch die Kochinspirationen nie ausgehen 🙂 ! Die Kulturen, bei der Gemüseübersicht unten aufgelistet, werden nach und nach freigeschaltet werden.
Finde alle Erwähnungen mit einem bestimmten Gemüse
Mithilfe der Schlagwortliste kannst du Rezepte für ein bestimmtes Gemüse finden:
Ackerbohne Blattsellerie Butternut Bärlauch Chilli Erbse Mark Erbse Zucker Fenchel Frühlingszwiebeln Grüne Bohnen Grünkohl Hokkaido Kichererbsen Knoblauch Kohlrabi Kräuter Kürbis Mais Mangold Meerrettich Petersilie Physalis Rote Bete Rotkohl Sellerie Spinat Süßkartoffel Tofu Wirsing Zucchini Zwiebeln
Gemüseübersicht
- Bärlauch
- Blumenkohl
- Chilli
- Chinakohl
- Dicke Bohnen (Puffbohnen)
- Erbsen – Markerbsen
- Erbsen – Zuckererbsen
- Grüne Bohnen
- Grünkohl
- Fenchel
- Frühlingszwiebeln
- Karotten / Möhren
- Kartoffeln (vom Stöffler Hof)
- Kohlrabi
- Knoblauch (vom Stöffler-Hof)
- Kraut – Minispitzkohl (Frühkohl)
- Kraut – Weiß
- Kraut – Rot
- Kräuter
- Kürbis – Butternut
- Kürbis – Hokkaido
- Lauch
- Mais
- Mangold
- Meerrettich
- Pastinake
- Physalis
- Radieschen
- Rettich schwarz
- Rosenkohl
- Rote Bete / Chioggia Bete
- Salat (Blattsalat)
- Salat (Feldsalat)
- Sellerie (Knollensellerie)
- Spinat
- Tomaten
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckerhut
- Zwiebeln
Legende
„/“ in den Rezepten vor der Mengenangabe bedeutet, dass dies die Angabe des schon geputzten Gemüses ist. Steht „/“ nach der Mengenangabe, ist das Gewicht des Gemüses in seinem Ursprungszustand, wie es vom Acker kommt, gemeint.
NEUESTE BEITRÄGE
KW 44 (letzte Ausgabe 2023!)
Liebe Solawi-Mitglieder des Gründungsjahres, diese Woche gibt es nun die letzte Gemüseausgabe. Im Jahresrückblick bin ich sehr dankbar, was wir als Anbaugemeinschaft zusammen geschafft haben und für das tolle Gemüse, das wir seit KW 21 jede Woche für alle 34 Mitglieder geerntet haben! Super, dass ihr alle dieses Jahr mit dabei wart und nachhaltige, umweltfreundliche…
KW 43 (vorletzte Ausgabe)
Herzliche Einladung zum Solawi-Kino (Film: „Ernte teilen“) am Donnerstag, den 26.10. um 20 Uhr im Waldhorn-Kino in Rottenburg! Weitere Infos gibt es hier: https://www.kinowaldhorn.de/index.php/component/sppagebuilder/page/283 Wer hinfährt und noch Leute im Auto mitnehmen kann oder eine Mitfahrgelegenheit sucht, kann sich gerne bei mir melden. Gemüse der Woche am Do., 26.10.2023: #MITMACHEN: Rezepte-Basar: schickt mir gerne eure…
KW 42 (drittletzte Ausgabe)
Herzliche Einladung am Sonntag, den 22.10., um 16 Uhr zum Jahresrückblick & Infos für die nächste Saison im Festsaal des Stephanusstifts in Kuppingen! Gemüse der Woche am Do., 19.10.2023: AUSBLICK: Neue Gemüsekulturen in den nächsten ca. 4 Wochen: Knollensellerie #MITMACHEN: Rezepte-Basar: schickt mir gerne eure Lieblingsrezepte zu dem Gemüse der nächsten Kiste 🙂
KW 41
Gemüse der Woche am Do., 12.10.2023: AUSBLICK: Neue Gemüsekulturen in den nächsten ca. 4 Wochen: Knollensellerie #MITMACHEN: Rezepte-Basar: schickt mir gerne eure Lieblingsrezepte zu dem Gemüse der nächsten Kiste 🙂
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